お蕎麦とお出汁

太平洋を抱く街、高知県安芸市。
この街で、まえだ食堂は三世代に渡り索材と製法にこだわり続け、変わらぬ味を受け継いできました。
こりこりとした食感で噛みしめれば噛みしめるほどに清々しい香りが抜けてゆく蕎麦。

まえだ食堂特製、土佐の鰹節と煮干し、日高昆布と醤油をプレンドした、豊かなコクと深い甘みあふれる『おだし』につけてお召し上がりください。